Was Weihnachts- und Immobilienmärkte verbindet
Was Weihnachts- und Immobilienmärkte verbindet
Glühwein-Inflation _ Traditionell schließt Catella Research mit einem kleinen Augenzwinkern das Jahr mit dem „Market Tracker Weihnachten“ ab. Dabei interessiert sich die Catella-Researchabteilung um Vortrinker Thomas Beyerle vor allem für die Preisexplosion an den Glühweinständen und was daraus für die Immobilienbranche abzulesen ist.
Ausgangspunkt der Analyse von 32 Weihnachtsmärkten der Republik ist der in der IFRS-Immobilienwirtschaft mit Fair Value-Bewertung eigentlich überholte Ansatz der Anschaffungs- und Herstellungskosten. Mit billigem Rotwein entsprechend aktuellen Transaktions- und Maklerumsätzen, Zucker, Zimt, Nelken und Energie kommt Catella auf einen Wareneinsatz von ca. 3 Euro pro Liter. Bei der üblichen Gastronomie-Kalkulation von 30% Wareneinsatz bei Getränken – der Glühwein wird in Kanistern angeliefert – erklärt sich damit ein Verkaufspreis von 10 Euro pro Liter, also maximal 2,50 Euro pro Becher.
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